Un demi siècle d'existence.
Un décor exceptionnel, authentique et classé du 13ème siècle.
La Rôtisserie de l'Abbaye se trouve située au 22, rue Jacob, dans de magnifiques souterrains à l'emplacement des anciens fossés qui entouraient jadis l'Abbaye, célèbre dans le monde entier.
Au Moyen Age, les abbayes étaient des étapes indispensables pour les pélerins, seigneurs et autres voyageurs qui s'y restauraient.
Certaines abbayes étaient d'ailleurs réputées pour la qualité de leurs mets et de leur accueil.
Nous aimerions que, dans ces caves séculaires, l'on fasse à nouveau ripaille, bombance et bonne chère et que nos convives s'esbaudissent de concert tout au long de ce repas. Puissiez-vous passer le plus agréable des moments en notre compagnie dans le souvenir de cette époque féodale, de son charme et de ses plaisirs qui ne sont, fort heureusement, pas tous révolus !
Menu seigneurial * - Le dîner de retour des croisades aux vins subtils et gouleyants
La première assiette : le paste du Seigneur
Le bloc de foie gras de canard, toasts briochés
La seconde assiette : le viandier de Taillevent
La pièce d'agneau cloutée au thym rôtie au four
ou le caner lardé, le meilleur : le filet de canard du sud-ouest rôti en tournedos
ou la raverdie de Téléosteen : pavé de saumon, sauce à l'émincé d'oseille
Le tiers mets : la corolle fromagère du prieuré
Le fromage sur lit de verdure aux noix
Le quart mets et dernier pour issue : la discorde de Thétis et de Pelée
Le parfait glacé chocolat au coeur caramel
Chablis, Saint-Emilion ou Champagne
Une bouteille pour deux Seigneurs
Dîner à 19h15 - Spectacle à 21h15
* Tous les jours sauf samedi, dimanche, veille de jours fériés et jours fériés