"Olé Bodéga" réunit la culture espagnole par son art culinaire et taurin, la culture du sud-ouest pour le côté festif et musical, et le monde du cirque par ses visuels artistiques.
En créant ce lieu, nous avons voulu que notre clientèle retrouve la sensibilité profonde de l'Espagne et puisse jouir de l'esprit "festif" des gens du sud-ouest.
Nous avons mélangé en une judicieuse alchimie, la fête, la musique, le cirque et la restauration ibérique sous un chapiteau, à partir des Férias de Pampelune, Dax, Bayonne, Vic etc.., où une Bodéga est un estaminet de quelques planches de bois, un comptoir où l'on sert à boire et à manger à la sortie de la corrida, et où aficionados et musiciens se retrouvent.
En résumé, notre "Olé Bobéga fait son cirque" est un vaste lieu convivial où une foule d'aficionados se dandine sur les tubes des années 70-80, où des rugbymen viennent fêter la troisième mi-temps....
Menu VIP *
Jabugo
Gambas à la plancha
Cassolette de Saint-Jacques "La Bodega"
Dorade portion à l'espagnole
ou Paëlla
ou Côte de boeuf détalonnée
ou Côtes d'agneau grillées au romarin
ou Suggestion du marché
Sélection du maître fromager
ou Dessert du jour à l'ardoise
* Mercredi, jeudi, vendredi, samedi
